準グランプリ作品

魚ロッケのお味噌汁

受賞作品

〈材料〉

肥前佐嘉角屋の米味噌お好み量
馬郡蒲鉾のミンチ天1枚
小口ねぎ少々

〈作り方〉

  1. ①魚ロッケをフライパンで両面を焼き、好みの食べやすい大きさに切る。
  2. ②煮干しで出汁をとり、米味噌をみそこしでこす。
  3. ③お茶碗にそそぎ、①の魚ロッケを入れ、小口ねぎを散らす。

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